ママ便り

ノイフランクママの気まぐれ日記　２００６年

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７月３０日(日)　

１日放心状態で過ごす。午後ＮＨＫハイビジョンでオードリーヘプバーンの「尼僧物語」を観る。ヘプバーンのこういう意志が強くひたむきな役も素敵だ。

７月２９日(土)　夏の人気イベント第１弾　

朝から梅雨が明けたような快晴。今日は夏の人気イベント「ソーセージ食べ放題・生ビール飲み放題」の日である。５～６年毎年続いているが、だんだん内容が充実してきて昨年から行列が出来るほどになった。
店の製品を知っていただくよい機会だし従業員も全員で接待する。
普段店においている日本、ドイツ、ベルギーの生ビールとソフトドリンクが飲み放題、ハムソーセージ全種類、ザワークラウト、パン、サラダが食べ放題なので、家族連れや友人達で賑わう。１時間半という時間制限があるので、今年から予約は取らず、来ていただいたところでお待ちいただくようだったら順番表に書いていただくようにした。
午後になって少し雨が降ったが空は明るくすぐに止む。準備のためランチはお休み。表のテラスにバーベキューコンロをセットし炭を熾す。スモークハウスからも３人手伝いにくる。２時ごろにお孫さんも入った家族６人のグループが「どこで待ったら良いかしら」といらした。順番表に書いていただく。２時半ごろには行列が出来る。３時開店。表の人数で席割をして案内する。足りない席は、急いで入り口のテラスの下の段にも用意したが、少し遅れていらした２組は待っていただくことになった。両隣のお店は営業しているので広げる訳にもいかない。
次が４時半～５時の間で全席入れ替わる。先日のワールドカップ応援にドイツまで行った人たちの集まりとかで１０人のグループが、中の２テーブルを陣取って賑やかだった。６時過ぎると隣の画廊が終了したのでその前までテーブルを広げる。今回このために新調した丸テーブルと椅子が大活躍。最初にポテトサラダとスライス盛、パンをお持ちして、焼きソーセージやボイルソーセージはスタッフがアツアツを盛り上げたお皿を持って廻って欲しいだけ取っていただく。ドリンクも注文に応じてサーバーからついだものをお持ちするので、お客様も十分味わっていただくことが出来た。
７時半ごろには少し落ち着き８時が最終入場。それでも９時半に終業するまでスタッフ10人休む暇もなく動き回っていた。片づけをしてトムで打ち上げ。若い人が来てくれて本当に助かった。

７月２８日(金)　明日の段取り　

夕方、以前スモークハウス店で働いていたシオバラさんが息子と一緒に店に来て「ケンタをアルバイトさせて欲しいんだけど」という。明日、夏のイベントを控えてもう１人若い人が手伝ってくれたらなーと思っていたところだった。ずっと野球少年だった彼も高校３年生。そのまま進学できる大學なのでしばらく働けると言う。早速明日午後から来てもらうことにする。
終業後、明日のためにグラスを出したりメニュー表を作ったり、段取りを考えたりする。

７月２６日(水) ２ヶ月ぶり

やっと晴れて暑くなる。
孫のミウが久しぶりに遊びに来る。たぶん誕生日以来２ヶ月ぶり。背が伸びてスマートになった。歩き方も安定してテレビのコマーシャルの音楽にあわせて椅子の上で踊ったりする。犬が大好きでまだ他の言葉は言えないのに「ワンワン」と言いながらハルに触ったり追っかけたりする。
食欲もあり食事時間になると嬉しそうに自分の椅子に座り、右手にスプーンは持っているが左手でつかんで口に入れる。
電話機を持ってかける真似をしたり、大きなバッグを引きずりながら持って歩いたりご機嫌で少しもジッとしていない。そのうち娘が先に昼寝をしていたベッドに上がってコトンと寝てしまう。１時間位昼寝しておやつを食べ、「そろそろ帰ろうか」と言うとさっさと玄関へお気に入りの赤い靴をはきに行く。
久しぶりに見ていると楽しいがママは大変。娘は仕事もしているので少しやせたようだ。
夕方から店に出る。晴れたのでレストランはビールを飲まれるお客様で一杯だった。
早く梅雨が明けてほしい。

７月２３日(日)　怒られ慣れなさい

９時半過ぎバロックアンサンブルの練習に出かけようとしているところに、従業員のイチコちゃんから「具合が悪いので休ませて欲しい」電話が来る。平日ならともかく土・日は忙しいので１人欠けると大変なことになる。それに今日から新人のアルバイトが入るのでなおさら。
アンサンブルには断りをいれ、午後から行くことにしていた「アミュー立川」での音楽会には、ちょうど来ていた長女に行ってもらうよう段取りをして１日本店に出る。
新人のユカちゃんは、福島から上京して４月から府中の看護学校に通っている１８歳。販売から箱詰めの仕方まで、つきっきりで指導する。アルバイトは初めてということで心配したが、素直で覚えも早くだいたいのことはわかった様だ。やはり昨日ソーセージ教室に参加したのはよかった。
たぶん親からだと思うが「怒られ慣れなさいと言われているんですよ」と言う。最近ちょっと怒られたり叱られただけでシュンとなったり、切れたりする子が多い。そういうことをきちんと受け止める覚悟が必要である。

７月２２日(土)　意気盛ん　

スモークハウス店では夏休み恒例の「親子ソーセージ教室」が開催された。小学生にも解りやすい楽しい講習会なので、新しく本店にアルバイトで入る学生にも参加してもらう。
午後からノハナちゃんが来てくれる。２回目だが製品の名前を知っているので覚えも早くドンドンやってくれるので助かる。
夕方、一橋大卒の親戚のイシハラ君が「これからゼミのバーベキュー会に行くけど、材料を仕込んでいる間のみんなのつまみに」とわざわざ寄って買い物をしてくれた。
ディナーは一橋大学の佐野書院で開かれたＯＢ会の流れで、５時前から貸切パーティーだった。年配の方が多かったが皆さんとてもお元気で、よく召し上がりピアノの演奏に合わせて歌ったり交替で演奏されたり意気盛んだった。
大學も夏休みに入るので、今月ゼミの会合などで良く利用していただいている。

７月２１日(金)　やっと

今週は連日雨。各地で集中豪雨による被害が続出している。
お中元の山もひと段落したが、これまでの忙しさと気候の変化で体調の悪い人が多い。
夜になってやっとneufrank.comが開通した。まだ設定を直していないところがあるが、何とか復帰してホッとする。

７月１６日(日)　休肝日　　

連日の猛暑は収まったが体調がよくない。朝から食欲がなく頭も痛い。
主人は旭通のイベント「サマーフェスティバル」で焼きソーセージを炭火焼きするために昼前から出る。ビアガーデンもやっており、帰りに「ソーセージが美味しかったから」と買っていかれるお客様もあった。
本日発送するものが多く、私は３時頃から足りない製品を本店へ運んで荷造りする。日・祭日はディナーは８時までだが、５時から予約が入っており、外のテラスまでずっと満席だった。
１日水分だけとって胃を休めたら終業頃やっとおなかが空いてきた。イベントの片づけが終った主人と東福苑で新鮮なレバ刺しとはらみの焼肉を少しとクッパを食べる。２人ともウーロン茶。休肝日である。

７月１５日(土)　落雷

今日も朝から日差しが強く暑い。足りない製品を持って９時半に本店へ。開店と同時にお客様が続く。やはり持ち帰りのギフトが多い。昼過ぎ、にわかに暗くなり雷が大きな音でドンガラ鳴り響き、そのあとドシャ降りの雨。暗くなりかけた時ふとんを取り込みに帰った従業員のオオタニさんはなかなか帰ってこれない。ランチの終ったお客様も外に出られず売場のベンチでお待ちになる方もあった。１時間位で雨は収まった。
私は３時ごろ国分寺近くのチネンさんに配達があり、国分寺の丸井へ配送する車に同乗する。落雷で電車も止まったらしく、国分寺への道は車も混んでいた。帰りは違う道を通る。
午後から、昨夜急にお願いしたイワタノハナちゃんがアルバイトに来てくれた。小さい頃は良く知っているが、久しぶりに会ったらスマートになっていて見違えた。最近マクドナルドでバイトを始めたそうで、高校１年だがこれまで来ていた大学生より頼りになりそうだ。

７月１４日(金)　猛暑

朝６時台にハルの散歩に出るがすでに蒸し暑い。台風の影響もあって気温はぐんぐん上昇。３０度は軽く突破、くらくらするような暑さだ。いくら水分を取っても汗が噴出す。布団を干し寝具類の大洗濯。３連休になるので、両替に行き帰ってくると雨が降り出す。
ディナーはけっこう賑わったがチョッと飲んで食べると帰られるお客様が多く、思ったより早く終了した。こう暑くなると食欲も落ちる。
木・土と来ていたアルバイトの大学生４年生は今週何も連絡しないで休むので、こちらから電話すると「ちょっと負担が大きいので辞めます」と言う。これから社会に出るのに大丈夫かなと心配してしまう。

７月１３日(木)　腰痛

このところの忙しさで腰痛気味だった主人は、昨日商店会のゴルフから帰ってきたら腰痛がひどくなり、隣の整骨院へ。かなり痛そうで、シップを貼って半日は寝ていたが、ゆっくり休んでもいられず可愛そう。

７月１１日(火)　青汁

今月に入って野菜不足を心配する主人が、ドラッグストアで青汁の粉末を分包にしたものを買ってきて毎朝牛乳で溶かして飲んでいる。私も飲みだしたがお互いに調子が良い。２０年位前に知人が青汁スタンドを始めるためにケールを栽培しており、摘んだ葉っぱをよくいただいた。ジューサーまで購入して務めて飲むようにしていたが、何しろ青臭くて長続きしなかった。最近は手軽に美味しく飲める。しばらく続けてみようと思う。
ギャラリー「ゆりの木」で「としなりゆき作品展」を見る。主に子供の顔だけのシンプルな絵だが、それぞれ表情が面白いし、懐かしい感じのする絵だ。

７月１０日(月)　夏らしい

サッカーｗ杯はフランスとイタリアの決勝戦となり、激戦の末イタリアが優勝した。日本は早めに退敗したので予想を下回ったところもあるようだが、Ｗ杯の経済効果は大きいそうだ。
午前中居間の絨毯を片付けて夏用の敷物にし、私の仕事場との間には先日画廊「アートの庭」で買った染色した麻暖簾をかけてやっと夏らしい部屋になった。
午後、ＨＰをサポートする会社の人が事情説明とお詫びに来る。新しいサーバーへの復旧は今月一杯かかるそうで、取りあえず以前使っていたＨＰアドレスとメールアドレスに移行し、メールで注文していただいているお客様への連絡と公開しているところを変更したりという作業を夕方までかかってやってもらう。

７月９日(日)　新鮮

午前中くにたちバロックアンサンブルの練習。コレルリの練習の後、選曲でモーツァルトの四重奏曲２曲とディヴェルトメント２曲を弾く。久しぶりのモーツァルトはとても新鮮で生き生きと感じる。くにバロサウンドのモーツァルトもいけそーと思わせるモーツァルトはやはり素晴らしい！みんなの顔もにこやかになる。
仕事で忙しかったりいやなことがあってもまさに音を楽しみ、気分転換が出来ることは幸いである。午後から気分良く店に出る。

７月８日(土)　忙しい時に限って　

今日はバイトの男の子が休みなので急遽長女に応援を頼む。「３倍セール」も今日までなので販売の方は朝から大口の注文が多く閉店までてんてこ舞いだった。
本店の販売ケースの横に普段は食事も出来るカウンターがあり椅子が３つ置いてある。ギフトシーズンは宅急便のあて先を書いたり荷造りをするために、食事用には使わないようにしている。それでも椅子があるとレストランを待っている人が座ったりして混雑するので、今日から椅子を１つだけ残して後の２つを外に出したらスッキリして使いやすくなった。レストランもお客様が多くてお待ちになるとき書いていただくように順番表を作る。
このことはお客様からクレームがあって考えたことだった。お客様に不安やいやな思いをさせないようにどうしたらよいか。クレームはいつも真摯に受け止め対策を考えなければならない。
ディナーは夜７時から７人と４人の予約が入っていたので貸切にして、始まる前にピザの生地作り。製造の方も大きなスモークハウス(燻製装置)の調子がおかしくなり、社長は頭を抱えている。

７月７日(金)

昨日から商工会のイベントで「くにたちカード３倍ポイントセール」ちょうどお中元と重なってギフト依頼のお客様が多い。ホームページの復旧は今週一杯はかかるという。昨日上司も呼び出して文句を言うがどうしようもない。「メールが出来ないが注文は受け付けて貰えるのでしょうか」とfaxで注文してくださるお客様もある。大きな会社だったら賠償責任問題である。

７月５日(水)　手際が良い　

朝から大雨。ちょうど主人が休みなのでタップスタジオまで車で送ってもらう。先月は２回とも用があって休んだので水曜日のクラスは１ヶ月ぶり。思うように足が動かない。それでも体を動かし大汗をかいたら、だるかった体がスッキリする。
帰りに久しぶりにコバヤシさん宅に寄り美味しいお昼をご馳走になる。味噌汁、うな丼、サラダと煮豆をさっと用意する手際の良さ。この調子で画廊の仕事の傍ら隣に住んでいる年老いた両親のお世話も良くされていて感心する。
雨は降り止まず午後から出勤されるご主人が家まで送ってくださる。
３時頃から本店に出て発送の荷造り。今週レストランのディナーは貸切が多い。

７月４日(火)　ホームページとメールが切れる　

朝チーズの注文を出し、歌のレッスンに行き帰って見るとホームページもそれに連動しているメールも切れて出来なくなっている。担当者に電話すると「これから急いで手続きします」という。ホームページを新しくするということでサーバーも変更になることは以前に聞いていたがそれは出来てからと思っていた。それに今日突然切れることは何も聞いていない。
２週間前にサマーギフトの案内を出し最も注文の多いときに困ったことになった。

７月３日(月)

月が変わりホームページの更新や銀行の用など済ませて夕方美容院へ。混んでいたので予約だけして一階の「志田」さんで天ざるを食べる。髪も切ってスッキリ。
本店により宅急便の整理とレジ閉めで遅くまでかかる。

7月２日(日)　ゴーヤ入りカレー　　　　　　

このところの蒸し暑さと忙しさで主人も私もグッタリ！
朝から降ったりやんだりだった雨が夕方上がったので、夕方から店も賑わい、レストランが終了したのが８時半、その後片付けや明日の準備で、ミーティングは９時半頃から始まる。７，８月のイベントの内容の検討。豚肉と素揚げしたゴーヤ入りカレーライスが美味い。

7月１日(土)　レフ生ビール品切れ　　　　　　

今年も半分過ぎた。蒸し暑い日が続いている。朝からお中元依頼のお客様の勢いが良い。３名で対応に忙しい。
6/29（木）から販売した今月分の「アグー豚で作ったハム・ソーセージ」も完売した。夕方まで天気も持ったのでディナーもお客様が多く、ビールが良く出た。ベルギーの生ビール「レフ・ブロンド」は先週から入荷待ちで品切れしており、楽しみにいらしたお客様には申し訳ありません。
サッカーワールドカップの影響でドイツビールも人気！午後から入ったバイトのツチヤ君は終業までグラスや食器洗いを黙々とやってくれた。