現在、当店主催のソーセージ教室は開催しておりません。
グループや団体でソーセージ教室のご依頼があればお受けします。
詳細は、スモークハウス店（TEL：042-573-868）までお問合せ下さい。 |
▼ 夏休み親子ソーセージ教室の開催模様 （開催日：2004/08/28）
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1.コネコネ 豚挽き肉・脂・塩・香辛料・氷水を入れて
粘りが出るまで良く混ぜます。 |
2.まぜまぜ 結構冷たいです。
温まると分離してよく出来ないので周りも氷で冷やしながら手早く混ぜます。 |
3.詰め詰め 絞り袋に入れて羊腸に詰めます。力がいりますよ。 |
4.ひねひね 適当な長さでひねると生ソーセージの出来上がり。 |
5.焼き焼き バーベーキュー用コンロに炭火をおこして焼きます。 |
6.いっただっきま〜す！ マスタードやケチャップをつけてかぶりついたり、パンにはさんでホットドッグに。お父さんたちはやっぱりビールですよね。 |
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