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パーティーの主役、コラーゲンタップリ、アイスバインのスモーク 1本 

アイスバインは、骨や皮付きのまま豚のすね肉を野菜と煮込んだ、ドイツの代表的な煮込み料理です。
栄養がありコラーゲンタップリでボリュームもあります。ノイフランクではその煮込んだお肉を丸ごとスモークしました。
そのまま骨をはずして、スライスすれば、おつまみになりますし、丸ごとオーブンで焼いて大皿に盛り、まわりに彩りの良い温野菜などあしらえば、パーティーのメイン料理になります。
もちろんもう一度、野菜とスープで煮込んでいただいても結構です。5〜6人で召し上がれます。

原材料 豚肉、塩、糖類、調味料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量 1本
賞味期限 開封後冷蔵保存7日間。真空パックのままで1ヶ月

パーティーの主役、コラーゲンタップリ、アイスバインのスモーク 1本 

価格:

2,300円 (税込)

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ノイフランクのビアレストランでは、スモークしたアイスバインを、オーブンで焼いてお出ししています。わざわざ予約して食べに来る方もあるほどの人気メニューです。 コースメニューにも入っています。

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