塩漬けした国産牛もも肉の塊を、圧力鍋で加熱後、手作業でほぐし、ケンネ(牛脂)入りの特製スープで煮詰めて、型に入れ、押し固めました。
初めて食べた人はその美味しさに驚き、とりこになります。
市販の缶詰では味わうことの出来ない、肉本来の美味しさをご堪能下さい。
ほぐしてじゃが芋やキャベツと炒めたり、塊のまま表面をサット焼いても、香ばしい味わいが、ビールやワインに良く合うおつまみになります。
＊原料入荷の都合により、12月の販売はお休みいたします。

両面を軽く焼いて、ほぐしながらパンなどにのせて。

ポテトとコンビーフのチーズ焼き。