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スモークをせずボイルした肉の旨みがはっきりわかる逸品。
あらびきのお肉の食感と旨みがお口いっぱいに広がります。
材料は国産の新鮮な豚肉と牛肉、パセリと香辛料だけで、他に何も混ぜていないシンプルな ソーセージですが、こんがりきつね色に焼いた熱々の焼きソーセージにかぶりつくと、粗挽きの お肉の食感と旨みが口一杯に広がり、子供さんから大人まで笑顔になります。ビールとの相性 が良くて、バーベキューには欠かせません。
スモークしていないので、見た目は白っぽいですが生ではありません
粗挽きの豚肉と牛肉に、ハーブと香辛料を混ぜて、羊腸に詰め、ボイルだけしてあります。
肉の旨みがはっきりわかるバーベキューの主役！
網焼きや油を少しひいたフライパンで、こんがりきつね色に焼き、熱いうちに、マスタードをタップリつけてお召し上がり下さい。ケチャップはいりません。
その味は1985年のドイツのレーゲンスブルグまでさかのぼります
日本ではまだ赤いソーセージが一般的だった1985年夏に訪れた、ドイツのレーゲンスブルグの｢歴史的ソーセージ屋｣で食べた白っぽくて細長い｢焼きソーセージ｣は衝撃的でした。ソーセージはこれ一種類なので、注文は本数とドリンクだけ。
大きな鉄板で何十本も転がして焼いています。こんがり焼けた熱々のソーセージと冷たいビールの美味しかったこと！帰ると早速、試作してその年の｢天下市｣(毎年11月初めの3日間、大学通りの両側にテントが並び、国立の商店が自慢の商品を安く提供する国立秋のお祭り)に5000本を串焼きにして出したら、2日で完売。次の年から行列の出来る｢天下市ソーセージ｣として大人気になりました。 1999年ビアレストランを併設してから、常時注文できるようになりましたが、まず｢生ビールと焼きソーセージ○本｣とオーダーされる一番人気のソーセージです。
スタッフ一押しコメント
国立商工会が、地元の人々に愛され人気のある製品を審査して紹介している｢国立スタイル(国立名物)｣にも認定されています。幼稚園や地域のバザーからも注文が多くあります。 特に、春から秋のBBQシーズンは、製造が間に合わないほどの人気商品です。 粗挽きのお肉の食感と旨みが口一杯に広がり、ビールとの相性も抜群です。
原料の肉を粗挽きする
香辛料を入れて
カッターで練る
手仕事でひねる
ボイルする
お客様の声
表面はバリっと香ばしく、肉の旨みが詰まっています。
噛んだ時に、肉汁がジュワっと出てきて、加工品という感じではなく、お肉そのままの美味しさを凝縮したような感じでした。ビールとの相性もバツグンでした。
かんだ瞬間、肉汁が溢れてきて美味しい。
商品詳細
| 原材料 | 豚肉、牛肉、パセリ、香辛料、調味料、リン酸塩(Ｎa)、酸化防止剤(Ｖ.C)、発色剤(亜硝酸Ｎａ) |
|---|---|
| 内容量 | 1パック ５本入り |
| 賞味期限 | 開封後冷蔵保存３日間。真空パックのままで５日間 冷凍されても２週間以内にお召し上がり下さい。 |
